Dans un contexte inflationniste toujours marqué suite à la crise ukrainienne, le gouvernement de Nouvelle-Calédonie a signé ce mardi 5 juillet 2022, avec plusieurs professionnels du secteur, la mise en place un nouveau Bouclier Qualité-Prix (BQP) concernant la viande.
L’interprofession viande de Nouvelle-Calédonie, le groupement des bouchers et charcutiers de Nouvelle-Calédonie, l’Office de commercialisation et d'entreposage frigorifique (OCEF), la Fédération des Industries de Nouvelle-Calédonie (FINC), le groupe SCIE distribution et le groupe Carrefour Kenu In, tous signataire de l’accord avec le gouvernement calédonien pour la mise en œuvre d’un nouveau BQP, cette fois destiné à la viande.
Signé hier, mardi 5 juillet, effectif depuis ce mercredi 6 juillet 2022, ce BQP s’applique pour une durée de douze mois, renouvelable en fonction des conditions du marché à son échéance. Ce nouvel accord interprofessionnel de modération des prix permet aux consommateurs d’acheter de la viande, parmi une sélection de morceaux de qualité supérieure en comparaison au précédent BQP viande de 2019, à un prix maximum de 1500 Francs CFP (13€) par kilo.
Dans le cadre de cette signature, le directeur de la FINC, Xavier Benoist a tenu à « remercier le gouvernement d’avoir ouvert un espace de discussions qui a permis de trouver ce nouvel accord entre les acteurs concernés ».
De son côté, Adolphe Digoué, membre du gouvernement chargé de l’économie, se félicite de l’aboutissement des négociations : « Les morceaux sélectionnés dans le BQP sont très recherchés. Je tiens à saluer les acteurs économiques qui sont parvenus à proposer un tel assortiment de produits grâce aux efforts qu’ils ont consentis sur les prix et sur leur marge ».
Si ce nouveau BQP est applicable aux établissements d'une surface égale ou supérieure à 500 m², les magasins dont la surface est inférieure à 500 m², comme les petites boucheries, peuvent également l’appliquer sur la base du volontariat.
Une bonne chose selon Christophe Rousseau, président du groupement des bouchers et des charcutiers, signataire de l’accord : « On a souhaité participer à cet effort pour la population et pour pallier la hausse des prix. Je compte être volontaire, comme d’autres bouchers, pour participer à la mesure ».
Outre les traditionnels impératifs de listage des références sélectionnées, et leur lisibilité pour les consommateurs, les distributeurs participants bénéficieront en parallèle d’une mise en valeur auprès du grand public par une publication sur le site du gouvernement « Prix.nc ».
Après le BQP fruits et légumes en mai, la stabilisation du prix des carburants, la remise supplémentaire sur le carburant pour certains professionnels, le gel de la revalorisation des loyers commerciaux et la mise en place d’une liste de prix bloqués pour 60 produits de grande consommation, l’instauration du nouveau BQP viande est la sixième mesure du plan de lutte contre l’inflation actée en Nouvelle-Calédonie.
Damien CHAILLOT
