À la découverte ou redécouverte du patrimoine des territoires ultramarins, durant ce mois de juillet et août, Outremers360 vous propose une série sur le patrimoine riche et varié des Outre-mer. Toute la semaine, Outremers360 s'arrête en Martinique, où la 37e édition du Tour de Martinique en Yoles Rondes 2023 se déroule du dimanche 30 juillet au dimanche 6 août 2023, zoom sur l’Habitation Clément, située sur la commune du François.
C’est à la fois un site historique et culturel. Il doit son nom au médecin Homère Clément, premier médecin métis de l’île, qui à la fin du 19e achète le domaine et décide d’y faire du rhum. L’Habitation Clément, appelée autrefois Habitation de l'Acajou, est un vaste domaine agricole de 160 hectares, niché dans la commune du François, au sud-est de la Martinique.
L’Habitation Clément est dominée par une maison créole datant du 18e siècle, qui a été jadis la résidence de la famille Clément de 1887 à 1986. Ce lieu, classé aux monuments historiques en 1996, réunit au cœur des plantations de canne à sucre. Cette maison ou "Grand'Case" est avec la Caféière Beauséjour en Guadeloupe, un des plus beaux exemples, de l'architecture créole du 18e siècle.
Chaque année, près de 100.000 visiteurs se ruent vers cet endroit exceptionnel qui a su conserver sa fonction agricole et industrielle, tout en faisant découvrir le monde botanique, le monde du rhum, le monde créole et le monde industriel.
Des outils pédagogiques sont mis en place pour accompagner les scolaires dans leur découverte. Reconnue « Maison des illustres » en 2011, l’Habitation Clément cherche aujourd’hui à préserver son authenticité et à poursuivre ses efforts de valorisation patrimoniale.
La visite de l’ancienne distillerie – aujourd’hui transformée en centre d’interprétation du rhum – permet d’en comprendre le mode de fabrication. Le bâtiment et les machines restaurés en 2005 mettent en scène, sur plusieurs niveaux reliés par des passerelles, l’ensemble du patrimoine industriel.
Réputée pour sa qualité, la maison mère du prestigieux Rhum Clément est nichée au cœur des plantations de canne à sucre, l’Habitation Clément offre à ses visiteurs l’occasion unique de découvrir les techniques et le mode de fabrication de son célèbre breuvage.
| La Fondation Clément, créée en 2005, œuvre à travers des actions de mécénat en faveur des arts et du patrimoine culturel en outre-mer s 'y trouve également. Elle soutient la création contemporaine avec l’organisation d’expositions. Elle gère d'importantes collections documentaires réunissant des archives privées, une bibliothèque et des fonds iconographiques. Elle publie aussi des ouvrages à caractère culturel et contribue à la protection du patrimoine ultramarin. |
M.M.
Dans la même série :
Série - À la découverte du patrimoine de la Martinique : le Jardin Balata
Série - À la découverte du patrimoine de la Martinique : l'Habitation Céron
Série - À la découverte du patrimoine de la Martinique : la bibliothèque Schœlcher
