Atlantique · SociétéPortrait. Le Martiniquais Gérard Jock, proviseur, passeur de mondes au campus de la gastronomie durable Belliard à Paris
« En prenant mon poste au campus de la gastronomie durable Belliard, je me suis rendu compte que je n’avais pas fait le tour de la fonction de chef d’établissement », con...
Par Esther GAUTIER14/07/2026~6 min lecture