Situé à Mare à Vieille Place dans la commune de Salazie, Sarana est le premier hôtel 4 étoiles du cirque comprenant une salle de conférence, un restaurant/bar, un spa et une piscine. 

Ce nouveau complexe dispose 31 chambres et 70 couverts. D'un montant de 6 millions d'euros, cette nouvelle structure hôtelière a permis la création de 37 emplois directs et 90% des collaborateurs qui viennent de Salazie. Pour la Collectivité régionale, ce projet s'intègre dans le futur Schéma Régional de Développement Économique, d'Internationalisation et d'Innovation (SRDEIl) présenté le 31 aout dernier et intitulé « La Nouvelle economie ». «L’hôtel valorise le charme et l’authenticité des Hauts avant un faible impact sur l’environnement» a précisé la Région Réunion.

L'arrivée de cette structure est une bonne nouvelle « Un 4 étoiles à Salazie va être dynamisant, un moteur économique avec une chaîne d’acteurs touristiques que nous encourageons, assure Patrick Lebreton, président de l’IRT au micro de Réunion la 1ère. Ça va aider à reconquérir les touristes que nous avions perdu avec le confinement. Cette année, nous allons sûrement doubler la fréquentation par rapport à 2020 et 2021».

L’ouverture est prévue courant septembre 2022.