À Mayotte, la traditionnelle fête de la vanille s’étend cette année sur un mois. L’association Saveurs et Senteurs invite chacun à rencontrer les producteurs, à visiter leurs plantations et à découvrir l’histoire de la vanille avec l’écrivaine réunionnaise Gaëlle Bélem. Le rendez-vous de clôture réunira plus de 50 exposants le 28 novembre à Coconi. Un article de notre partenaire France Mayotte Matin.

La Fête de la vanille prend de l’ampleur à Mayotte.

L’association Saveurs et Senteurs transforme son rendez-vous annuel en un mois consacré à la filière, entre interventions dans les écoles, rencontres littéraires et visites chez les producteurs. Le programme a déjà commencé en classe. Cent six élèves de CP et de CE1 ont découvert l’histoire, la culture et la transformation de la vanille. Des élèves de première du lycée de Kawéni se sont rendus sur l’exploitation du producteur Foundi Madi.

L’écrivaine réunionnaise Gaëlle Bélem rencontrera dès le jeudi 12 novembre des élèves de première de Kawéni et de Chirongui qui ont lu son livre Le fruit le plus rare ou La vie d’Edmond Albius.

Cette biographie romancée retrace le parcours du jeune esclave réunion- nais qui a découvert la pollinisation manuelle de la vanille. Vendredi 13 novembre à 15 h, l’autrice donnera une conférence avec Ibrahim M’Colo au Pôle d’excellence rurale de Coconi, sur les liens entre esclavage, plantations et vanille dans l’océan Indien.

Le samedi 14 novembre, Gaëlle Bélem accompagnera Foundi Madi, médaillé d’or au Salon international de l’agriculture 2026, pour une visite de sa plantation. Les 21 et 22 novembre, d’autres producteurs de l’association ouvriront leurs exploitations au public. Les visiteurs pourront échanger avec les agriculteurs au cœur des parcelles et découvrir leur travail.

Le mois s’achèvera samedi 28 novembre, de 9 h à 14 h, au Pôle d’excellence rurale de Coconi.

Plus de 50 exposants sont attendus, des agriculteurs aux pâtissiers, en passant par les artisans et les restaurateurs. Ils proposeront des produits cultivés, fabriqués ou transformés à Mayotte. Deux producteurs réunionnais, Bertrand Côme, de la Vanilleraie, et Louis Leichning, interviendront également lors d’une conférence.

Le concours de pâtisserie revient pour une deuxième édition. Le public pourra aussi assister à la réalisation d’une fresque collective avec Mourchidi Imamou, écouter la fanfare Pefou Orchestra ou découvrir la fabrication du chocolat. Saveurs et Senteurs profitera enfin de la fête pour dévoiler Trésor Maoré, sa première marque dédiée à ses produits vanillés, ainsi que leurs nouveaux emballages.

Anne-Constance Onghéna pour France Mayotte Matin