Samedi 31 octobre 2026, à partir de 14 heures, le Cercle Gastronomique des Chefs Créoles donnera rendez-vous à l’Hôtel de Ville de Paris pour sa deuxième cérémonie d’intronisation. Un temps de reconnaissance et de partage consacré aux femmes et aux hommes qui font vivre et rayonner les cultures culinaires créoles.
À travers cette cérémonie, le Cercle mettra à l’honneur des professionnels et des personnalités engagés dans la valorisation d’une gastronomie riche de ses histoires, de ses territoires et de ses influences. Leurs parcours témoignent de la vitalité d’un patrimoine culinaire qui se transmet, se renouvelle et trouve sa place sur les tables d’ici et d’ailleurs.
Cette deuxième édition se déroulera sous la présidence d’honneur de Marie-Sauce Bourreau fondatrice de la Cuillère d'Or, en présence de l’invitée d’honneur, Naïma Moutchou, Ministre des Outre-mer.
Une gastronomie, des histoires et des savoir-faire
La cuisine créole porte en elle des mémoires, des gestes et des traditions. Elle raconte les territoires dont elle est issue, les rencontres qui l’ont façonnée et les générations qui ont contribué à la faire évoluer.
Derrière chaque recette, il y a des produits, des techniques, mais aussi des femmes et des hommes qui préservent cet héritage et lui donnent une expression nouvelle.
Chefs, artisans, restaurateurs et passionnés participent ainsi, chacun à leur manière, à la reconnaissance de cette gastronomie.
La cérémonie sera l’occasion de saluer cet engagement et de rappeler la place de la transmission dans la préservation et le développement des cultures culinaires créoles.
Une communauté réunie autour de valeurs communes
Au-delà de la distinction, l’intronisation marque l’entrée dans une communauté attachée au partage des savoir-faire, à la transmission et à la promotion des cuisines créoles. Elle offre également l’occasion de réunir chefs, partenaires et acteurs engagés autour d’une ambition commune : faire reconnaître toute la richesse de ces traditions culinaires et encourager leur rayonnement.
Le Cercle Gastronomique des Chefs Créoles souhaite ainsi contribuer à créer des liens entre les professionnels, à valoriser leurs parcours et à encourager les échanges entre les générations et les territoires.
Cette deuxième cérémonie constitue une nouvelle étape dans la construction de ce réseau. Elle sera aussi un moment de rencontre entre celles et ceux qui, par leur engagement et leurs initiatives, participent à faire connaître les cuisines créoles et à transmettre leur histoire.
Marie Sauce-Bourreau, fondatrice de la Cuillère d'Or,est une figure de la communication et des relations publiques dans la gastronomie française. Après ses débuts dans les médias, elle participe au lancement de Cuisine TV avant de créer ses agences de conseil. Elle a présidé les Toques Françaises pendant huit ans. Engagée pour la parité, elle fonde en 2010 La Cuillère d’Or, concours dédié aux cheffes et pâtissières. Elle est Commandeur du Mérite agricole et Chevalier de l’Ordre national du Mérite. |
Deuxième cérémonie d’intronisation .png) Samedi 31 octobre 2026, de 14 h à 18 h |