Depuis 2012, le Salon International de l'Agriculture (SIA) sélectionne une vache et son éleveuse ou éleveur pour incarner l'image du Salon. Pour la 62ème édition de ce grand événement de l'agriculture française, prévue du 21 février au 1er mars 2026, l'égérie pourrait bien être une vache issue d'un territoire ultramarin et plus précisément de la Martinique.
Elle succédera à Oupette, vache limousine égérie du SIA 2025, elle est Martiniquaise et deviendra la 14ème vache qui incarnera l'image de ce salon. C'est la première fois qu'une vache ultramarine sera ainsi mise à l'honneur. Une manière de valoriser le travail de l’ensemble des agriculteurs ultramarins, d'illustrer leur engagement pour une agriculture de qualité mais aussi de donner la visibilité aux produits de la Martinique et des Outre-mer.
Selon nos informations, la race-égérie serait la race Brahman. Originaire d'Inde, la Brahman est une race rustique, «adaptée aux conditions d’élevage des régions tropicales : elle est adaptée à la chaleur, présente une bonne résistance aux parasitoses tropicales, qui la rend peu sensible aux tiques et aux maladies bovines», d'après Races de France. Les premiers animaux ont été importés en Martinique dans les années 1950. La race Brahman gris est aujourd'hui utilisée en Martinique en race pure, et/ou en croisement avec des taureaux de race européenne afin de répondre au besoin d’amélioration de la production de viande. On retrouve également cette race en Guyane. En 2022, un cheptel de 11 211 bovins Brahman ont été recensés dans ces deux territoires.
L'identité de cette prochaine égérie sera dévoilée le 5 juin prochain en Martinique, en présence de Jérôme Despey, président du Salon international de l'Agriculture, de Sandrine Hayot, président de l'Union des Eleveurs de Bovins Brahman ( UEBB) et de André Prosper, éleveur et Vice président de l'UEBB à Trinité. L’Union des Eleveurs de Bovins Brahman (UEBB) est l’Organisme de Sélection (OS) pour la race Brahman. Il s’agit d’une association de loi 1901, regroupant 13 élevages adhérents. L’UEBB est responsable de la mise en œuvre du programme de sélection Brahman. A ce titre, elle définit les objectifs de sélection et assure la tenue du Livre Généalogique de la race Brahman, qui regroupe principalement des bovins Brahman nés en Martinique (972) et en Guyane (973).
| A l’affiche du Salon depuis de très nombreuses années, la vache devient à partir des années 2000 une véritable égérie qui personnifie le Salon. Chaque race bovine peut postuler pour être l’égérie du Salon. Une fois les dossiers reçus, l’organisation du Salon opte pour l’une ou l’autre des races en tenant compte de critères comme l’alternance race laitière et race à viande, l’équilibre entre races à petits effectifs et grandes races, ou encore l’équilibre entre les territoires. C’est le président de l’Organisme de Sélection de la race retenue (OS) qui choisit à la fois la vache elle-même et surtout l’éleveur qui devra consacrer une partie de son temps (une à deux journées par semaine) pendant plusieurs mois à la promotion du Salon. Etre l’éleveur de la vache égérie du Salon est un vrai travail pendant plusieurs mois. |
