Guyane : Lancement d’une nouvelle bière originaire du territoire

©Facebook

Guyane : Lancement d’une nouvelle bière originaire du territoire

Les Guyanais pourront bientôt découvrir La Laurentaise, une bière locale brassée à Mana, dans l’Ouest du territoire.

Une nouveauté sur le territoire guyanais, qui aura bientôt une nouvelle bière locale. La première cuvée, appelée La Laurentaise, a vue sa première dégustation faite ce samedi 24 septembre 2022. Une recette unique, élaborée avec le concours de ses futurs consommateurs. Guylène Constable, maître brasseur, explique avoir soumis un questionnaire aux Guyanais afin de définir les attentes d’une bière locale. De cette étude, la majorité a exprimé la volonté d’obtenir une bière blonde aux notes d’agrumes prononcées, légère, et agréable très fraîche. Après plusieurs cuvées de brassages, la recette semble avoir été trouvée pour La Laurentaise, tandis que la création et le brassage de trois nouveaux breuvages sont prévus dans les semaines et les mois à venir.

Damien Chaillot