Les Outre-mer seront une nouvelle fois au rendez-vous du Sirha Lyon, qui se tiendra du 23 au 27 janvier à Eurexpo Lyon. Avec l’appui financier du ministère des Outre-mer et grâce au soutien de Business France et des équipes Team France Export dans les territoires, 18 entreprises ultramarines issues de Guyane, Guadeloupe, Martinique, La Réunion et Polynésie française mettront en lumière la richesse de leur patrimoine gastronomique.
Cette année, dix-huit entreprises des trois bassins ultramarins au Sirha Lyon, sur un pavillon qui leur sera dédié. Vous découvrirez : des produits bruts issus de l’agriculture et de la pêche, comme ceux proposés par LOSKA - Vanille du Pacifique (Polynésie française), Réunipêche (La Réunion), le Paradis des Noix (Guadeloupe) et Pacifique Sud (Polynésie française) ; des spécialités alimentaires surgelées ou en conserves comme des bouchons, des bokits sous les marques La Cabane à Sara (La Réunion), Délices Surgelés (Guadeloupe), Conserverie Créole (Martinique), Délices Locales (Martinique) et Cann’Elie Caraïbe (Martinique) ; des huiles avec Yana Farm (Guyane), ou encore des confitures avec, Les Saveurs de la Fournaise (La Réunion) ; des rhums, punchs ou thés glacés avec Rhum Metiss (La Réunion), Mabi Punch (Guadeloupe), Caribbean Vintage (Martinique) et Thé Pays (Guadeloupe) ; des produits diverses de La Réunion regroupés sous la marque du groupement EMOTION INTENSE (Arrangé Blard, Brasserie de l’Ouest, La confiserie d’Emilie, RBI...) ; enfin, la distribution spécialisée made in réunion sera représentée par SOPEMA OI avec l’Ilot surgelé.
Tous ces produits seront sublimés par la Cheffe Béatrice Fabignon (Fondatrice du Trophy Table Art) accompagnée notamment du chef James Babeu, à l’occasion de show cooking tout au long de la manifestation. Ces saveurs seront sublimées par des démonstrations culinaires orchestrées par la cheffe Béatrice Fabignon et le chef James Babeu tout au long de l’événement.
Le Sirha Lyon : rendez-vous incontournable
Ce salon mondial réunit plus de 4 000 exposants de 40 pays, accueillant chefs, experts et professionnels pour des concours prestigieux tels que le Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de Pâtisserie.
