Tout au long de l’été, Outremers360 vous propose d’explorer les différents aspects du tourisme dans les territoires d'Outre-mer. Plongez au cœur des cultures ultramarines, parcourez des paysages époustouflants et laissez-vous emporter par des expériences uniques, révélant comment ces destinations insulaires préservent leur patrimoine tout en accueillant les visiteurs du monde entier.

Cette semaine, Outremers 360 vous emmène en Guadeloupe, une région emblématique du slow tourisme, où de nombreuses initiatives locales permettent de découvrir ses trésors cachés à un rythme paisible. Hélène Ouf, du Gîte Zandolikoko, et Yvelle Athalys, agricultrice bio et fondatrice de la boutique Mon Panier Bio en Guadeloupe, ont accepté, malgré leurs journées bien remplies en cette saison estivale, de prendre le temps de partager leur vision du slow tourisme.

Le slow tourisme ou l’éloge de la lenteur

Et si on ralentissait ? Et si on profitait des vacances pour prendre vraiment le temps de ressentir, de se reconnecter à soi-même et au monde qui nous entoure ?

C'est ce que propose le slow tourisme qui nous invite à savourer chaque instant et à redécouvrir la richesse des expériences locales. Cette nouvelle approche du tourisme encourage les voyageurs à prendre leur temps pour explorer les destinations de manière approfondie et respectueuse, favorisant ainsi une expérience immersive et durable. Cet art de voyager invite à faire un pas de côté et à se poser, loin des circuits touristiques traditionnels et des voyages éclair. Le slow tourisme remet l'humain et la nature au cœur de l'expérience touristique.

En Guadeloupe, ce concept est crucial pour préserver les richesses naturelles et culturelles de l’archipel tout en soutenant l’économie locale. Le comité du tourisme des îles de Guadeloupe, CTIG, et les acteurs du secteur touristique encouragent cette démarche qui permet aux visiteurs de visiter autrement les îles de Guadeloupe tout en soutenant l'économie locale, de savourer chaque moment de s'imprégner de la culture et de s'offrir une pause tropicale.

Trouver le temps juste

En 2009, Isabelle Babou, conseillère en gestion & développement touristique et Philippe Callot, professeur de marketing à l'École supérieure de commerce et de management, ESCEM, définissent le concept de slow tourisme comme une forme de voyage qui favorise le ressourcement physique et psychologique, minimise les émissions de CO2, et est synonyme de patience, de sérénité, de découvertes approfondies et d'enrichissement culturel. Le slow tourisme est une remise en cause majeure du tourisme tel que nous le connaissons et le pratiquons. Il marque une mutation profonde de notre façon de voyager, avec de nouvelles formes d'itinérance (à pied, à cheval, à vélo, en train touristique…). Il ne s’agit pas d’être lent mais de prendre son temps et de trouver le temps juste.

En Guadeloupe, le CTIG développe une véritable approche slow et met en avant des actions écologiques, telles que la promotion des hébergements éco-responsables et des activités de plein air comme la plongée avec tuba, le kayak et les visites de parcs naturels. Ces initiatives visent à minimiser l'impact environnemental du tourisme. Se ressourcer par la lenteur, c'est aussi renouer avec notre environnement naturel.

Voyageurs verts et responsables

Selon l’Observatoire régional du tourisme de la Région Guadeloupe, les îles de Guadeloupe ont accueilli 741 391 touristes en 2023 dont 62 % pour des raisons d’agrément. Les plages sont le principal attrait touristique (47 %), suivies par la diversité des paysages (31 %) et la découverte de la culture locale (27 %). Selon une enquête QualiStat réalisée en 2023, la plage du bourg de Sainte-Anne et le Jardin botanique sont les deux sites les plus visités.

Les tendances actuelles, présentées dans le rapport annuel économique 2023 de l’IEDOM, montrent une demande croissante pour des pratiques de voyage écologiques et responsables. Selon une étude menée par Statista pour la Région Guadeloupe, 62 % des générations nées entre 1981 et 2010 (générations Y et Z) se considèrent comme des « voyageurs verts ». Pour répondre à ces attentes, le secteur touristique se concentre désormais sur la durabilité et la préservation de l'environnement fragile de l'île, notamment le tourisme récifal touché par le blanchissement des coraux. La Guadeloupe a ainsi lancé un programme pluriannuel d'investissement (PPI) 2023-2027, doté de 370 millions d’euros, pour améliorer l'approvisionnement en eau potable et l'assainissement, incluant 36 opérations prioritaires représentant 106 millions d’euros sur trois ans.

Un tourisme de conviction

En 2017, l’Organisation Mondiale du Tourisme a désigné cette année comme « Année internationale du tourisme durable pour le développement ». Certains professionnels évoquaient alors un véritable changement de modèle, prenant conscience que de plus en plus de touristes ressentaient le besoin de s’affranchir des cadres commerciaux imposés par l’industrie touristique.

En janvier 2018, le Président du Groupe Verdié Voyages déclarait à Tourmag : « Ma position est davantage orientée vers le slow tourisme : partir moins souvent mais plus longtemps. C’est ça finalement le tourisme durable. » Avec une prévision de 1,8 milliard de touristes internationaux d’ici 2030, il devient crucial de réfléchir sérieusement à ce sujet.

La croissance des préoccupations environnementales et les inégalités socio-économiques ont profondément transformé les modèles touristiques mondiaux. Le tourisme industriel et de masse, fondé sur une offre standardisée, cède progressivement la place à un modèle durable, un tourisme de biens rares. La marche et le vélo, la découverte de recettes traditionnelles et de produits du terroir, de préférence biologiques, ainsi que les hébergements favorisant la proximité avec la nature et les habitants locaux, sont généralement associés à cette quête d’un ailleurs plus serein.

Fondé sur la conviction qu’une autre forme de tourisme est possible, le slow tourisme s’appuie sur une immersion authentique, bénéfique pour les communautés locales et respectueuse de l'environnement. Cette nouvelle approche de tourisme durable implique que le touriste s'adapte aux lieux visités, qu’il prenne le temps de comprendre et d'apprécier les traditions locales, plutôt que d'imposer son propre rythme.

Au Gîte Zandolikoko à Sainte-Anne, les visiteurs sont encouragés à cultiver leur curiosité

En Guadeloupe, de nombreux professionnels du tourisme offrent déjà aux visiteurs des environnements et des circuits touristiques axés sur le slow tourisme et respectueux de l’environnement.

Le Gîte Zandolikoko à Sainte-Anne s'engage depuis plusieurs années dans un tourisme durable et écologique. Situé à 500 mètres du spot de surf du Helleux et de la plage de Bois Jolan, il accueille chaque année 500 visiteurs. Son nom provient des zandolis, de petits lézards présents partout dans les habitations, qui se nourrissent principalement de moustiques, et des cocotiers qui ornent le jardin tropical luxuriant du site. En novembre 2022, Hélène Ouf et Thibaud Duhamel reprennent la gestion du gîte Zandolikoko, composé de 7 bungalows colorés nichés au cœur d’un immense jardin tropical,  à la suite du départ à la retraite des fondateurs : « C'était leur bébé et nous nous efforçons de prendre soin de ce lieu et de perpétuer l'âme de Zandolikoko, en suivant la même ligne de conduite qu'ils avaient instaurée et qui s’appuie sur le respect de l’environnement, le partage et la convivialité. »

Hélène et Thibaud proposent à leurs visiteurs de rechercher l’authenticité en sortant des sentiers battus et d’apprécier pleinement l’environnement dans lequel ils séjournent : « La Guadeloupe regorge de découvertes. La curiosité est essentielle dans le slow tourisme. C'est une démarche écologique, liée à des activités respectueuses de l'environnement. Il s’agit de profiter de son environnement, de le respecter, de l’analyser et de se réjouir des petites choses simples de la vie. En vacances, on prend le temps d’observer et de profiter de tout ce qui nous entoure. Nous adorons quand nos visiteurs adoptent cette dynamique. Nous sommes toujours à l'écoute de leurs attentes pour les guider et leur offrir un large panel d'activités. Ils peuvent aller à pied à la plage, découvrir le lagon avec masque et tuba, s'initier au surf, faire du canoë dans la mangrove, lieu idéal pour observer la faune et la flore locales. »

Chez Zandolikoko, les visiteurs sont invités à se reconnecter avec la nature. Ils partagent leur séjour avec les nombreux animaux du site, tels que les chats, les chiens, les poules, et les nombreux petits oiseaux du jardin. Hélène et Thibaud partagent également leur approche écologique d’entretien du site comme le compost, le tri des déchets et la conservation de l’eau : « Nous les invitons à renouer avec l’environnement, à prendre le temps de se poser dans un hamac et d’écouter la nature. »

Les vacances sont le moment idéal pour se reposer, se détendre et savourer une paresse organisée et réparatrice. Comme le dit si bien l’écrivain américain Robert Orben : « Être en vacances, c’est n’avoir rien à faire, mais avoir toute la journée pour le faire. »

Explorez les Îles de Guadeloupe à vélo

Pour explorer pleinement les îles, rien ne vaut le vélo. Le CTIG propose plusieurs excursions guidées à vélo à travers les champs de canne de la Grande-Terre, les montagnes de la Basse-Terre, les mornes escarpés des Saintes, le plateau de la Désirade et la campagne paisible de Marie-Galante.

Les circuits sont définis pour permettre à chacun selon ses envies de profiter pleinement de l’environnement et de découvrir la gastronomie et la culture locale. Les distances peuvent varier allant de 11 km à 31 km, et les dénivelés peuvent atteindre jusqu'à 664 mètres entre mer et montagne.

Mon Panier Bio Guadeloupe : une expérience agrotouristique authentique

À Morne-à-l’Eau en Guadeloupe, l'épicerie Mon Panier Bio Guadeloupe est entièrement dédiée à la promotion et à la sensibilisation des bienfaits des produits biologiques locaux. La boutique est à l’image de sa fondatrice, Yvelle Athalys, agricultrice bio depuis de nombreuses années. Yvelle est profondément engagée en faveur d'une alimentation saine et respectueuse de l’environnement : « Depuis notre création en 2006, nous nous sommes naturellement tournés vers la promotion des produits biologiques. Pendant la pandémie, nous avons mis en place une boutique en ligne pour rendre nos produits toujours disponibles. Nous avons également organisé des ateliers culinaires pour aider les clients à conserver et cuisiner les légumes de saison. Cette initiative a attiré de nombreux touristes, intéressés par la qualité de nos produits. Nos clients peuvent ainsi découvrir des produits de haute qualité tout en vivant des expériences enrichissantes. Nous les sensibilisons sur la saisonnalité et la production locale. Dernièrement, nous avons créé une coopérative Les jardins Bio Réunis Guadeloupe qui fédère plusieurs agriculteurs bios de Guadeloupe. »

Mon Panier Bio développe une offre agritouristique complète, comprenant des circuits touristiques, des événements et des ateliers variés comme des dégustations de produits biologiques, des conférences sur l'agriculture durable, des ateliers de cuisine et d’agro-transformation, ainsi que des visites de fermes et de jardins. Les visiteurs sont invités à vivre des expériences uniques en immersion dans des paysanneries : « Le 14 juillet dernier, nous avons organisé un brunch dans une exploitation de canne à sucre pour 157 touristes locaux et européens. Les visiteurs ont pu découvrir des produits authentiquement guadeloupéens, faire des balades à travers les vergers de fruits anciens et échanger avec des paysans producteurs de canne à sucre, les maîtres canniers dont l’activité est essentielle pour les distillateurs et qui leur ont fait part de leurs techniques de production et des défis auxquels ils sont confrontés. »

La Guadeloupe offre un décor idéal pour ralentir le rythme et redécouvrir les plaisirs simples. En favorisant un tourisme durable et responsable, l'île ne se contente pas de préserver ses trésors naturels et culturels, mais elle stimule également son développement économique de manière éthique, en créant des opportunités pour les entreprises locales et en enrichissant l'expérience des visiteurs.

Pour bien préparer votre slow travel dans les îles de Guadeloupe, retrouvez quelques sites utiles : https://www.lesilesdeguadeloupe.com/tourisme/fr-fr/circuits/ladesirade-lesincontournables

Zandolikoko : https://www.zandolikoko.com/

Mon Panier Bio Guadeloupe : https://www.monpanierbioguadeloupe.fr/

Les Jardins Bio Réunis Guadeloupe : https://www.espritparcnational.com/consommer-local/marches-points-vente/jardins-bio-reunis-guadeloupe

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