Ernest Prévot, dernier propriétaire de la distillerie de Saint-Laurent-du-Maroni et descendant de la famille qui avait créé cette dernière il y a plus d’un siècle, en 1917, avait annoncé la mise en vente de l’iconique établissement, faute de successeur. C’est maintenant officiel, le célèbre groupe martiniquais Bernard Hayot, spécialiste international du rhum avec des grandes marques, a officialisé le rachat de l’ultime distillerie guyanaise.
 

Depuis 1986, Ernest Prévot homme d’affaires guyanais aujourd’hui âgé de 72 ans était à la tête des Rhums Saint-Maurice, unique distillerie en activité du territoire, connue pour son rhum blanc La Belle Cabresse, ou encore son rhum vieux, La Cayennaise.
Après avoir annoncé l’année dernière sa volonté de mettre en vente le groupe, n’ayant aucun successeur à son poste, c’est vers le Groupe Bernard Hayot (GBH), que l’entrepreneur guyanais s’est tourné, dans une volonté d’assurer « la continuité et la pérennité de l’exploitation ».

Élément clé de ce rachat, Ernest Prévot ne prendra pas sa retraite, puisqu’il restera aux côtés du groupe GBH afin de perpétuer l’identité de la distillerie, avec un rôle moins opérationnel et plus tourné vers celui d’ambassadeur de la marque.
Le groupe GBH a de son côté déjà esquissé les plans de ses projets sur le sol guyanais, évoquant une volonté de continuité avec la stratégie de développement initiée par Ernest Prevot, mais aussi la relance et le développement de la culture de la canne à Saint-Laurent-du-Maroni et de ses 40 planteurs partenaires de la distillerie. L’implantation de nouvelles parcelles de cannes n’est pas à exclure selon le groupe, tandis que la modernisation de la distillerie sera également au programme, afin d’augmenter la capacité de production et de tendre vers l’amélioration de sa gamme, le groupe visant un développement des ventes de la Belle Cabresse et de la Cayennaise dans l’Hexagone comme à l’international.

Damien CHAILLOT