5ème édition des Trophées de l’art culinaire du monde créole : Les saveurs de l’île Maurice à l’honneur

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Une délégation de l’académie de l’Art culinaire du monde créole, présidée par Joby Garnier, est actuellement à l’île Maurice pour préparer la 5ème édition des Trophées de l’art culinaire du monde créole, qui mettra cette année à l’honneur les saveurs mauriciennes. 

L’île Maurice veut mettre les petits plats dans les grands. Pour préparer la prochaine édition des Trophées de l’art culinaire du monde créole, une délégation de l’académie de l’art culinaire du monde créole, menée par son directeur Fred Fortune, s’est déplacée sur l’île sœur de La Réunion pour appréhender le talent des 14 chefs qui feront le déplacement à Paris le 3 octobre prochain. « La délégation de chefs mauriciens a usé d’originalité et de perspicacité pour nous faire découvrir et déguster au travers d’un menu gastronomique toutes les saveurs afin de rendre folles nos papilles », raconte Fred Fortune. « Ce menu a été unanimement validé par l’assistance ». Pour avoir la chance de savourer la gastronomie mauricienne et plus généralement créole, rendez-vous le 3 octobre à la Mairie de Paris pour la 5ème édition des Trophées de l’art culinaire du monde créole.

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