L’usine de Grande-Anse à Marie-Galante a reçu ce week-end les derniers chariots de cannes de la saison 2016. Une année marquée par une baisse du taux de sucre.
Première à ouvrir la saison de la coupe de la canne, la sucrerie de Grande-Anse a accueilli 78 000 tonnes de cannes, soit 10 000 tonnes de plus que les prévisions fixées par les professionnels du secteur. Cependant, ces derniers ont constaté une baisse de la qualité de la canne. La teneur en sucre de cette fibre est inférieure aux années précédentes. La richesse saccharine a été évaluée à 8 contre 11 en 2015. « Nous avons constaté une dégradation très rapide de la richesse saccharine en cette fin de campagne », souligne Stéphane Deniaud, le directeur de l’usine de sucre à Marie-Galante. Un résultat qui vient confirmer les prédictions de la GIE Canne qui parlait déjà d’une saison 2016 « mauvaise » le 10 mars dernier. En attendant la fin de la récolte sur le plateau continental guadeloupeén, ce sont 493 800 tonnes de cannes qui sont attendues cette année.
