Tourisme en Outre-mer: Les meilleurs tables de la gastronomie antillaise et guyanaise référencées dans le Gault et Millau

Tourisme en Outre-mer: Les meilleurs tables de la gastronomie antillaise et guyanaise référencées dans le Gault et Millau

Le guide gastronomique Gault et Millau, recensant les meilleurs restaurants sort le 29 novembre prochain en Martinique la première édition Antilles-Guyane. Il s’agit du premier guide qui valorise la gastronomie antillaise et guyanaise dans un guide national.

Au total, plus de 250 restaurants et tables de Guadeloupe, de Martinique, de Saint-Barthélémy et de Guyane ont été retenus dans cet ouvrage avec des notes allant de 10 à 20. « Ce guide a pour vocation de mettre en avant la gastronomie créole et la cuisine antillaise » confie Fabien Moirer, Directeur Dégustation Gault et Millau Antilles Guyane.Des tables sélectionnées après des contrôles mystères par les inspecteurs évaluées selon une grille de notation internationale. Ce guide sera suivi de la parution en janvier 2019, du guide Gault et Millau international du Rhum qui sera sans nul doute très attendu.