La gastronomie de Polynésie mise à l’honneur au Sénat

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Une des têtes d’affiches de la cuisine de Polynésie, le poisson cru au lait de coco ©Tahiti Tourisme

Le Sénat mettra à l’honneur la gastronomie de Polynésie française du 28 au 30 janvier, sous l’impulsion de la sénatrice Lana Tetuanui. Le Sénat met traditionnellement en avant les cuisines régionales et ultramarines. 

Dans le cadre de ces journées, Yvette Temauri, présidente de la Chambre polynésienne d’agriculture sera présente le 28 janvier pour promouvoir les produits polynésiens. Yves Dhieras, professeur émérite du lycée hôtelier de Outumaoro à Tahiti, sera également à la disposition des cuisines pour confectionner les menus entièrement polynésiens au titre de ces 3 journées dédiées à la Polynésie française. L’ouverture de ces journées aura lieu en présence du président du Sénat Gérard Larcher. Auparavant, la chambre haute avait également mis à l’honneur les gastronomies calédonienne, antillaise, guyanaise et réunionnaise.

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